コーヒー【珈琲】
コーヒーノキの種子を煎(い)って粉にしたもの。また、それを熱湯で漉(こ)したり煮出したりした褐色の飲み物。産地によ...
コーヒー‐さんかくちたい【コーヒー三角地帯】
《Triángulo del Café》コロンビアを代表するコーヒー産地の通称。同国中西部のカルダス・キンディオ・...
コーヒー‐カップ
１ コーヒー茶碗。一般に、ティーカップよりも口径が小さく、背が高い。 ２ 遊園地などにある遊具、ティーカップ2のこ...
コーヒーカンタータ
バッハの世俗カンタータ「そっと静かに、おしゃべりはやめて」の通称。1732年頃の作。コーヒーに夢中の娘と、それをた...
コーヒー‐ぎゅうにゅう【コーヒー牛乳】
コーヒーの風味をつけた牛乳。 [補説]平成13年（2001）の公正競争規約改正により、平成15年（2003）以降は...
コーヒー‐ショップ
１ ホテルなどにある喫茶軽食店。 ２ コーヒー店。
コーヒー‐ちゃ【コーヒー茶】
コーヒーのような、黒みがかった濃い茶色。コーヒー色。
コーヒー‐テーブル
飲み物や雑誌などを載せるためにソファーの前に置く、低く小さなテーブル。
コーヒー‐トライアングル
⇒コーヒー三角地帯
コーヒー‐ドリップ
《(和)coffee＋drip》「ドリップ2」に同じ。
コーヒー‐の‐き【コーヒーの木】
アカネ科の常緑樹。高さ約8メートル。葉は長卵形。葉の付け根に香りのある白い花をつけ、果実は紅紫色に熟し、中にふつう...
コーヒー‐ひき【コーヒー挽き】
⇒コーヒーミル
コーヒー‐フレッシュ
《(和)coffee＋fresh》⇒フレッシュ2
コーヒー‐ブレイク
仕事や会議の途中などでとる、短い休憩時間。コーヒーブレーク。
コーヒー‐ブレーク
⇒コーヒーブレイク
コーヒー‐ベイ
南アフリカ共和国南東部、東ケープ州の村。インド洋沿岸、ウムタタ川の河口に位置する。ワイルドコーストの海岸保養地の一つ。
コーヒー‐ベルト
赤道を中心として南北に帯のように広がる、コーヒーノキの栽培地域。ほぼ熱帯と重なり、中南米や東南アジア、アフリカ中部...
コーヒーポット
コーヒーを直接、または漉(こ)し袋に入れて沸かす壺形の容器。
コーヒー‐まめ【コーヒー豆】
コーヒーノキの種子。コーヒーの原料となる。
コーヒー‐ミル
コーヒー豆を挽(ひ)いて粉にするための器具。コーヒー挽き。
コーヒー‐ムース
コーヒー・卵黄・バター・砂糖をペースト状にし、泡立てた卵白を加えて冷やし、固めた冷菓。
コーヒー‐メーカー
電熱式のコーヒー沸かし器。
コーヒーリング‐げんしょう【コーヒーリング現象】
コロイド溶液の液滴を固体表面上で乾燥させたとき、含まれていた微粒子がリング状に現れる現象。名称は、コーヒーの染みが...
コーヒー‐わかし【コーヒー沸（か）し】
コーヒーを煮出すために用いる器具。パーコレーター・サイホンなどのこと。
