パルミエ
パイ生地を両端から折ったものを輪切りにして焼いた、ハート形の菓子。
パルミジャーノ
⇒パルメザンチーズ
パルミチン
パルミチン酸とグリセリンとのエステル。白色の結晶で、油脂の主成分。トリパルミチン。
パルミチン‐さん【パルミチン酸】
炭素数16個の飽和脂肪酸。白色の蝋(ろう)状の固体。動植物中に広く分布し、木蝋・パーム油に多く含まれる。化学式CH...
パルミトオレイン‐さん【パルミトオレイン酸】
《palmitoleic acid》シス-9-ヘキサデセノン酸。不飽和脂肪酸の一種。海藻中に多く含まれ、血圧降下作...
パルミュラ
⇒パルミラ
パルミラ
コロンビア南西部、バジェ‐デル‐カウカ県の都市。カリの東約30キロメートル、カウカ川が刻んだ河谷に位置し、タバコ・...
パルミラ
シリア中央部、シリア砂漠にあるオアシス都市の遺跡。アラム語でタドモルといい、ソロモン王が建設したと伝える。2、3世...
パルミラ‐やし【パルミラ椰子】
タラジュの別名。
