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全国方言辞典
「かす」の検索結果
「うりもみ」の意味
うりもみ
(長野の方言)
の意味
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出典:
全国方言辞典
意味
うりもみ
(長野の方言)
の解説
うり〈きゅうり〉を薄く切り、砂糖を加えた酒粕であえた夏の家庭料理。
うりもみは、うまいねえ
(うりもみは、おいしいね)
※ 「きゅうりもみ」「かすもみ」とも。うり〈きゅうり〉を薄く切り、砂糖を加えた味噌であえたものは「みそもみ」。奈良漬のうりのことは、「本
(ほん)
瓜
(うり)
」と言う。
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