• 意味
  1. 食物繊維のひとつで、昆布などの海藻類に多く含まれる、ねばねばした物質の成分です。アルギン酸ナトリウムなどの食物繊維は、コレステロールなどを吸着して排便をうながし、血中のコレステロール値を低下させるはたらきがあります。