ざる蕎麦で始まる言葉

国語辞書(1)

• ざる‐そば【笊蕎麦】

  笊や、すのこに盛ったそば。細かくしたのりをかけ、刻みねぎ・わさびなどを薬味に、つけ汁につけて食べる。もとは、もりそばより濃いつけ汁を用いた。ざる。