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辞書
うえ‐しろ【上白】
襲(かさね)の色目で、表を白にしたもの。
うわ‐じら・む【上白む】
[動マ四]表面の色がさめて白っぽくなる。「ゆるし色の、わりなう—・みたる一襲(ひとかさね)」〈源・末摘花〉
じょう‐はく【上白】
1 上等の白米。「—の飯」 2 1でつくった上質の酒。 3 「上白糖」の略。
じょう‐はくとう【上白糖】
上質の白砂糖。一般に白砂糖とよばれているもの。→三盆(さんぼん)