味醂風調味料に一致する言葉

国語辞書(1)

• みりんふう‐ちょうみりょう【味醂風調味料】

  水飴(みずあめ)などの糖類に米麹(こうじ)・酸味料などを混ぜ、味醂に似せて作った調味料。アルコール分は1パーセント未満で、ほとんど含まない。→本味醂