四川料理に一致する言葉

国語辞書(1)

• しせん‐りょうり【四川料理】

  中国の四川省一帯で発達した料理。麻婆(マーボ)豆腐・棒棒鶏(バンバンジー)など辛い味付けが特徴。→中国料理