空揚に一致する言葉

国語辞書(1)

• から‐あげ【空揚（げ）】

  ［名］(スル)材料に小麦粉かかたくり粉を薄くまぶす程度で、衣をつけずに高温の油で揚げること。また、その料理。「唐揚げ」の字も当てることがある。