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辞書
つつ‐ぎり【筒切り】
まるくて細長いものを横に切ること。輪切り。「竹の—」「さんまを—にする」
つつぎり【筒切り】
筒切りする cut round slices from [off] ((a fish))さばの筒切りround slices of a mackerel