肉汁に一致する言葉

国語辞書(2)

• にく‐じゅう【肉汁】

  １ 鳥獣の肉を煮出した汁。肉羹(にくこう)。 ２ 肉をしぼって取った汁。肉漿(にくしょう)。 ３ （「にくじる」とも）肉を焼いたときにしみ出る液汁。

• にく‐じる【肉汁】

  ⇒にくじゅう3

英和・和英辞書(1)

• にくじゅう【肉汁】

  〔肉から出る汁〕meat juices；〔肉を煮だした汁〕meat broth；〔肉汁に粉などをまぜたもの，焼肉にかけて食べる〕gravy