菊鱠に一致する言葉

国語辞書(1)

• きく‐なます【菊膾】

  食用菊の花びらをさっとゆでて、三杯酢で和えたもの。大根なますにまぜることもある。きっかなます。《季 秋》「—色をまじへて美しく／年尾」