豆豉に一致する言葉

国語辞書(2)

• トウチー【豆豉】

  《(中国語)》大豆を粒ごと発酵させた食品。色が黒くて塩からく、浜納豆に似る。中国料理で調味料として用いる。ドウチー。

• ドウチー【豆豉】

  ⇒トウチー