赤酢に一致する言葉

国語辞書(1)

• あか‐ず【赤酢】

  １ よく熟成した酒かすを原料として作った色の濃い酢。主に鮨(すし)に用いられる。 ２ 赤梅酢(あかうめず)のこと。→梅酢