魚醤油に一致する言葉

国語辞書(1)

• うお‐じょうゆ【魚醤油】

  魚を塩漬けにして出た汁。調味料とする。しょっつる・いかなご醤油・いわし醤油などの類。原産はスペインであるが、現在は東南アジアで多く使われており、ベトナムのニョクマム、タイのナンプラー、フィリピン...