凍豆腐に一致する言葉

国語辞書(2)

• こおり‐どうふ【凍り豆腐／氷豆腐】

  豆腐を凍らせてから乾燥させた食品。本来は冬の寒気を利用して作るが、今では冷凍機・乾燥機を利用して作るものも多い。高野豆腐。こごり豆腐。しみ豆腐。《季 冬》

• しみ‐どうふ【凍み豆腐】

  「凍(こお)り豆腐」に同じ。《季 冬》「—煮て佳(よ)き酒を尽しけり／秋桜子」