深煎りで始まる言葉

国語辞書(1)

• ふか‐いり【深煎り】

  時間をかけて焙煎(ばいせん)すること。多くコーヒー豆についていう。苦みが強くなり、エスプレッソなどに向く。⇔浅煎り。