酒かすで始まる言葉

国語辞書(2)

• さか‐かす【酒粕／酒糟】

  ⇒さけかす

• さけ‐かす【酒粕／酒糟】

  もろみから清酒を絞ったあとのかす。焼いて食べるほか、蒸留して焼酎(しょうちゅう)をつくったり、熟成して食酢の原料や奈良漬け・かす漬け・かす汁などに利用したりする。さかかす。