blanchで始まる言葉

国語辞書(1)

• ブランチング【blanching】

  冷凍野菜を作るときの、ゆでる、蒸すなどの加熱処理。野菜の酵素や微生物のはたらきを止め、加工や保存中の変化を防ぐ。

英和・和英辞書(2)

• blanch

  [動]1 他〈物を〉白くする，漂白［脱色］する（bleach）blanch sheetsシーツを漂白する1a 他〈植物（の葉・茎など）を〉（光をさえぎって）白く育てる，軟白する1b 他〈肉・野菜...

• blanch sheets

  シーツを漂白する