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kipper
[名]1 ((英))(特に開きの)薫製ニシン(◆開かずに薫製にしたものは bloater;どちらも主に朝食用);(魚の)薫製法2 産卵期の雄サケ[マス]━━[動]他〈ニシン・サケなどを〉開いて薫...