アール‐エム‐エー【RMA】
《Rice Millers' Association》全米精米業者協会。1899年設立。
ライス【rice】
米。米飯。御飯。
ライス‐カレー
《(和)rice＋curry》「カレーライス」に同じ。
ライス‐シャワー【rice shower】
結婚式を挙げて教会から出てくる新郎新婦に、参列者が米粒（ライス）を振りかけて祝福すること。米は豊作や子孫繁栄の象徴であることから、新郎新婦が豊かな生活を送れるようにと願うもの。
ライス‐センター
《(和)rice＋center》収穫した生の籾(もみ)や乾燥不十分の籾を火力乾燥・籾摺(す)り・袋詰めするための施設。麦の乾燥にも利用。
