アルカリプロテアーゼに一致する言葉

国語辞書(1)

• アルカリ‐プロテアーゼ【alkaline protease】

  たんぱく質分解酵素のうち、アルカリ性の環境でも安定して活性を示す酵素。好アルカリ菌が産生する酵素の一つで、衣料用洗剤などに利用される。