カレー【Calais】
フランス北部の港湾都市。ドーバー海峡（カレー海峡）に臨み、英国のドーバーとの連絡港およびユーロトンネルの基地。レース・リンネルなどの織物を特産。
カレー【curry】
１ カレー粉のこと。またはカレーライスのソースのこと。 ２ 「カレーライス」の略。「—カレー」 [補説]語源はタミール語のkariで、ソースの意。
カレー‐うどん【カレー饂飩】
カレー粉で味をつけた汁にうどんを入れた料理。
カレー‐かいきょう【カレー海峡】
「ドーバー海峡」に同じ。
カレー‐こ【カレー粉】
香辛料を二十数種合わせた、辛味・香りの強い黄色の粉末。黄色はウコン・サフランなどによるもので、辛味に胡椒(こしょう)・ジンジャー・唐辛子(とうがらし)、香りにコエンドロ・カルダモンなどを配合する...
