唐芙蓉で始まる言葉

国語辞書(1)

• とうふ‐よう【豆腐餻】

  沖縄料理の一つ。島豆腐を紅麹(こうじ)や泡盛に漬けて発酵させたもの。さいころ大の小片で供され、少量ずつ食する。 [補説]「餻」の本来の音は「コウ（カウ）」。「唐芙蓉」とも書く。