カントン‐りょうり【広東料理】
広東地方風の料理。味は淡泊で、北京料理とともに代表的な中国料理。
きく‐むし【菊蒸(し)】
菊の葉の上に、味付けをした鯛(たい)などの淡泊な魚をのせて蒸した料理。
す‐いり【酢煎り】
脂肪の多い魚肉を煮るとき、最後に酢を加えて生臭さを消し、淡泊な味にすること。酢入れ。酢煮。
たん【淡】
[常用漢字] [音]タン(漢) [訓]あわい 〈タン〉 1 色などが濃くない。あわい。「淡黄・淡彩・淡粧/濃淡」 2 塩けがない。「淡湖・淡水」 3 気持ちがあっさりしている。情が厚くない。「...
たん‐たん【淡淡/澹澹】
[ト・タル][文][形動タリ] 1 色・味・感じなどが、あっさりしているさま。淡泊なさま。「—たる色調」 2 態度・動作などが、あっさりしてこだわりがないさま。「心境を—と語る」 3 水が静かに...
からっと
[共通する意味] ★物事に深くこだわらないさま。[英] plain(ly)[使い方]〔からっと〕(副)スル▽彼は怒った後でもからっとしているから人気がある▽からっとした性格〔さっぱり〕(副)スル...
あっさり
[共通する意味] ★物事に深くこだわらないさま。[英] plain(ly)[使い方]〔からっと〕(副)スル▽彼は怒った後でもからっとしているから人気がある▽からっとした性格〔さっぱり〕(副)スル...
さばさば
[共通する意味] ★物事に深くこだわらないさま。[英] plain(ly)[使い方]〔からっと〕(副)スル▽彼は怒った後でもからっとしているから人気がある▽からっとした性格〔さっぱり〕(副)スル...
さっぱり
[共通する意味] ★物事に深くこだわらないさま。[英] plain(ly)[使い方]〔からっと〕(副)スル▽彼は怒った後でもからっとしているから人気がある▽からっとした性格〔さっぱり〕(副)スル...
たんぱく【淡泊】
[共通する意味] ★物事に深くこだわらないさま。[英] plain(ly)[使い方]〔からっと〕(副)スル▽彼は怒った後でもからっとしているから人気がある▽からっとした性格〔さっぱり〕(副)スル...