練り雲丹に一致する言葉

国語辞書(1)

• ねり‐うに【練り雲丹／煉り雲丹】

  塩漬けにしたウニの卵巣だけ、または、これにエチルアルコールやでんぷん・砂糖などを加えて、練りつぶした食品。