踏込粕に一致する言葉

国語辞書(1)

• ふみこみ‐かす【踏込粕／踏込糟】

  板かすまたはばらかすを踏み込み、空気を抜き熟成させたもの。食酢の原料や漬け物の床などにする。押し粕。練り粕。