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めん‐とり【面取り】
1 建材の角を削り取って面を作ること。 2 料理で、芋・大根などの切り口の角を薄くそぎ取ること。煮くずれを防ぎ、出来上がりを美しくするために行う。 3 マスコミなどで、被害者や加害者などの顔写真...
めんとり【面取り】
〔建築,機械で〕chamfering; filleting; beveling,《英》 bevelling面取りをする〔料理で〕round [cut] off the corners