韲で始まる言葉

国語辞書(6)

• あ・う【和ふ／韲ふ】

  ［動ハ下二］「あえる」の文語形。

• あえ【和え／韲え】

  あえたもの。あえもの。「なすのごま—」

• あえ‐ごろも【和え衣／韲え衣】

  和え物を作るときに、材料に混ぜ合わせる調味料。ごま・からし・味噌などのほか、白和えの豆腐、下ろし和えの大根下ろしなど。

• あえ‐づくり【和え作り／韲え作り】

  小さく切った魚肉などをあえて作る料理。ぬたあえの類。

• あえ‐もの【和え物／韲え物】

  野菜・魚介などを、味噌・酢・ごま・からしなどでまぜ合わせた料理。

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漢字辞典(1)

齏

セイ