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国語辞書(1)

• ソウル‐フード【soul food】

  １ 米国南部の黒人の伝統的な料理。豚の内臓の煮込み、ナマズのフライ、コーンブレッドなど。 ２ その地域に特有の料理。その地域で親しまれている郷土料理。「九州の―」

英和・和英辞書(1)

• soul food

  ((米))ソウルフード（◇米国南部の黒人の伝統的な食物）