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ベジブロス（veg broth） とは？ 意味・読み方・使い方

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ベジ‐ブロス【veg broth】
の解説

《vegetable（野菜）＋broth（だし汁）から》野菜の皮や芯などを水で煮込んでつくるだし汁。スープや煮込み料理のベースなどにする。商標名。ベジタブルブロス。

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

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