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(フランス)granité（グラニテ） とは？ 意味・読み方・使い方

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グラニテ【(フランス)granité】
の解説

糖度の低いシロップあるいはこれに果汁やリキュールなどを加えたものを半凍結させた顆粒 (かりゅう) 状の氷菓。コースの料理では、コースの中ほどで口直しのために供される。

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

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