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1 結婚。婚姻。婚礼。
2 飲み物と料理の組み合わせが良いこと。特に、ワインと料理の組み合わせについていう。また、料理どうし、食材どうしの組合わせが良いこと。
出典:デジタル大辞泉(小学館)
出典:gooニュース
地産料理と丹波ワインとのマリアージュを堪能 ザ・ガーデン・プレイス 蘇州園が「丹波ワイン」のスペシャルディナーを開催 神戸市
img6672736623101_xl.jpg"> 蘇州園シェフの白井勇士さんがこの日のために考案したスペシャルディナーコースには、前菜の「明石蛸 ジェノベーゼ」、「ブレザオラサラダ 六甲姫牛」に加え、魚料理に「パデッラ 鱸 茄子マリネ」、肉料理には「炭火焼 河内鴨 とうもろこしリゾット」、さらに「ドルチェ&フォルマッジ」といった5品が登場し、季節の味わいを盛り込んだ地産料理と共に丹波ワインとのマリアージュ
Kiss PRESS2024/06/21 13:30
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