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やつしろ‐みかん【八代蜜柑】

熊本県八代地方に産するウンシュウミカンの栽培品種。中形で、種子が多い。

やつしろ‐やき【八代焼】

熊本県八代市から産する陶器。寛永年間（1624〜1644）上野焼(あがのやき)の陶工上野喜蔵が創始、細川藩の御用窯として栄えた。象眼文を特色とし、茶陶にすぐれたものが多い。高田(こうだ)焼。平山焼。