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辞書
動物性食品に由来するたんぱく質。→植物性蛋白質
出典:デジタル大辞泉(小学館)
出典:教えて!goo
江戸時代の動物性蛋白質の摂取
江戸時代の農民の食生活についてお聞きします。 動物性蛋白質の不足は筋力などの衰えに繋がります。 穀物中心の農民が困らなかったのか。 それに対してウサギや猪、鹿などの獣の肉を食...
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