出典：gooニュース
ボリューム満点、「味変」も この店この味・Kitchen―祥○（高畠町）の米沢牛焼肉丼
辛みそを混ぜて「味変」できるのも、ぜひ試したいポイントだ。 キッチンカーでの移動販売業を営む寺島祥平さん（39）が2020年7月、新型コロナウイルス禍で元気のない町を盛り上げようと自宅敷地内に店を構えた。サッカーJ2・モンテディオ山形の試合会場などでも出店している。寺島さんは「今後も地元に親しまれる店でありたい」と意欲を語る。
今年は「旨辛みそ」で味変を楽しめる「旨辛豚汁うどん」も登場
通常の「豚汁うどん」に加え「旨辛みそ」で味変を楽しむことができる「旨辛豚汁うどん」が登場します。「旨辛みそ」は、「麦味噌」と「豆味噌」をベースに「にんにく」、「しょうが」、「唐辛子」、「練りごま」などを加え、コク深さとピりっと刺激的な味わいを演出します。
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