ひら‐もの【平物】
１ 菊の園芸品種で、単弁の花びらが平らに開くものの総称。 ２ 能楽で、特に習い物でない、普通の曲。 ３ 邦楽で、特に秘曲や許し物でない、普通の曲。 ４ 演劇などの大道具のうち、切り出しのような平...
ひろしま‐な【広島菜】
ハクサイの一品種。葉は大きく、漬け物にする。広島市を流れる太田川流域を中心に栽培される。
ひん【品】
［音］ヒン（漢） ホン（呉） ［訓］しな ［学習漢字］3年 
〈ヒン〉 １ いろいろな物。しなもの。「品質・品種・品目／遺品・佳品・金品・景品・作品・出品・小品・商品・食品・新品・製品・絶品・珍...
ひんしゅ‐かいりょう【品種改良】
農作物や家畜の品種の遺伝形質を、交雑・突然変異などの方法で改良し、より有用な新しい品種を作り出すこと。
ビカーラ【bicolor】
ウナギの一品種。ニホンウナギに似るがやや小形で、東南アジアに分布。食用としてインドネシアや中国などで養殖される。 [補説]平成20年代に入りニホンウナギの不漁と価格高騰が続いたことから、その代用...
ビション‐フリーゼ【Bichon Frise】
犬の一品種。カナリア諸島産の犬をフランスで改良したもの。小型の愛玩犬で、毛が長く縮れている。
ビルマ‐ねこ【ビルマ猫】
家猫の一品種。体つきはがっしりし、毛は短く濃褐色。ミャンマーの在来種にシャム猫を交配して米国で作り出された。
ビーグル【beagle】
犬の一品種。英国原産のうさぎ狩り用猟犬。体高約35センチ。体つきはがっしりし、耳は垂れ、毛は短くて白・黒・褐色の斑がある。
ピノ‐ノワール【(フランス)Pinot Noir】
赤ワイン用のブドウ品種の一つ。フランス、ブルゴーニュに多く産するが、同国の他地域や米国・オーストラリア・チリ・ルーマニアなどでも栽培される。
ファイン‐ケミカル【fine chemical】
化学工業製品のうち、加工度の高い、多品種・少量生産で付加価値の高いもの。医薬品・農薬・合成染料・香料など。
