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なめ‐みそ【嘗め味噌】

野菜・果物・穀物・豆・魚・獣肉などを入れてつくった味噌。副食や酒の肴にする。たい味噌・ゆず味噌・金山寺(きんざんじ)味噌など。

なめ‐もの【嘗め物】

嘗め味噌・ひしお・塩辛などの、半固形体の副食物の総称。

な・める【嘗める／舐める】

［動マ下一］［文］な・む［マ下二］ １ 舌の先でなでるように触れる。「切手を—・めてはる」「猫が毛を—・める」 ２ 舌の先で味をみる。また、そのようにして酒を少しずつ飲む。口に含んだものを舌で味...