てんねん‐こうりょう〔‐カウレウ〕【天然香料】

の解説

食品添加物の一つ。動物や植物から得られる天然の物質で、食品に香りをつけるために使用される。アンバーグリス（龍涎香 (りゅうぜんこう) ）・ムスク（麝香 (じゃこう) ）・カニ、オレンジ・バニラ・ジャスミンなど。

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

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