手羽で始まる言葉

て‐ば【手羽】

鶏の羽の付け根部分の肉。上腕の部分を手羽元、残りを手羽先ともいう。手羽肉。

てば‐ギョーザ【手羽餃子】

鶏の手羽元の骨を抜き、餃子の具を詰めて焼いたり揚げたりした料理。

てば‐さき【手羽先】

鶏肉の手羽の先のほうの部分。串焼き・煮込みなどにする。

てば‐にく【手羽肉】

「手羽」に同じ。

てば‐もと【手羽元】

鶏肉の手羽のうち、胸肉に近い上腕の部分。から揚げ・煮込みなどにする。