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本朝食鑑（ほんちょうしょっかん） とは？ 意味・読み方・使い方

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ほんちょうしょっかん〔ホンテウシヨクカン〕【本朝食鑑】
の解説

江戸中期の本草書。12巻。人見必大著。元禄10年（1697）刊。「本草綱目」に依拠しながら検討を加え、魚貝類など庶民の日常食糧について解説したもの。

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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