えん‐じゅく【円熟】
［名］(スル)人格・知識・技術などが円満に発達し、豊かな内容をもっていること。「—の域に達する」「—した人間味」
おう‐じゅく【黄熟】
［名］(スル)草木の実、特に稲・麦などの穂が熟して黄色くなること。こうじゅく。「稲が—する」
かん‐じゅく【完熟】
［名］(スル)果実や種子が十分にうれて、食用に適した状態になること。「—したトマト」
かん‐じゅく【慣熟】
［名］(スル)物事になれてじょうずになること。「機械の操作に—する」「—飛行」
きょうせい‐ついじゅく【強制追熟】
［名］(スル) １ 完熟する前に収穫した果物などを、エチレンガスを用いて人為的に追熟させること。→自然追熟 ２ 梅干しを作る際に、梅の実を短時間熱湯に浸すことで、熟した実のように果肉や皮をやわら...
こう‐じゅく【紅熟】
［名］(スル)木の実などが熟して赤くなること。「柿が—する」
こう‐じゅく【黄熟】
［名］(スル)⇒おうじゅく（黄熟）
しせい‐せんじゅく【雌性先熟】
雌雄同体の動物で、卵巣などが先に発達・成熟すること。種子植物では、個々の花において、雌しべまたは雌花が先に成熟し、のちに雄しべまたは雄花が成熟することをさす。→雄性先熟
しぜん‐ついじゅく【自然追熟】
完熟する前に収穫した果物などを一定期間貯蔵し、自然の温度変化を利用して追熟させること。→強制追熟
しゃ‐じゅく【煮熟】
煮詰めること。
