出典:青空文庫
・・・の粕漬けだの、天竺の珍味を降らせたかも知らぬ。もっとも食足れば淫・・・ 芥川竜之介「俊寛」
・・・詩ということである。珍味ないしはご馳走ではなく、我々の日常の食事・・・ 石川啄木「弓町より」
・・・せて、兎が酔いそうな珍味である。 このおなじ店が、筵三枚、三軒ぶ・・・ 泉鏡花「茸の舞姫」
出典:gooニュース
手掘りで探す幻の珍味 根室でオオノガイ漁開始
【根室】「幻の珍味」として根強い人気があるオオノガイの手掘り漁が24日、根室市の風蓮湖や温根沼周辺で始まった。資源保護のために採取は年2日間のみで、一般向けに販売しているのは根室湾中部漁協(根室市)だけだ。水管を干物にして独特な苦みを楽しめる。...
漁獲は年に2日間だけ 幻の珍味「オオノガイ」 根室市で手掘り漁
幻の珍味「オオノガイ」の手掘り漁が24日、北海道東部の根室市沿岸であった。 午前中の干潮の時間帯に合わせて、地元漁協の許可を受けた漁業者たちが干潟へ向かった。干潟の砂泥を深さ30センチほど掘り起こすと、殻の大きさが8~9センチの二枚貝オオノガイが、次々と姿を現した。 「深い場所にいるから、掘り起こすのに体力がいりますよ」と漁業者の法月明雄さん(65)。
渓流の珍味「サンショウウオ」取り 梅雨の時期限定 日光市の川俣地区
autoplay=0&controls=1&disablekb=0&enablejsapi=0&fs=0&iv_load_policy=3&loop=0&rel=0">日光市では、この時期しか取れない渓流の珍味、サンショウウオ取りが行われています。日光市川俣地区では、古くから山深い場所を流れる沢で、梅雨の時期に合わせてサンショウウオ取りが行われています。
もっと調べる