出典:gooニュース
石狩鍋「100年フード」に 文化庁の「未来」部門認定 普及団体「道内外の観光客へPR」
【石狩】石狩市の郷土料理「石狩鍋」が、地域に根付く食文化を認定する文化庁の「100年フード」に認められた。普及に取り組んできた団体は「お墨付きをもらったので道内外の観光客やインバウンド(訪日客)にPRしていきたい」と喜んでいる。...
文化庁、100年フードに50件 石狩鍋やカキの土手鍋認定
昭和以降に誕生し今後100年の継承を目指す「未来」は石狩鍋や黒石つゆ焼きそば(青森県)など14件を選んだ。 観光振興やまちづくりに活用するモデルとして石狩鍋やいぶりがっこ、土佐宗田節(高知県)など5件は特別賞にも選ばれた。
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