出典:gooニュース
サケの純米吟醸酒粕漬、北のハイグレード食品に選定 枝幸・瀧源商店
【枝幸】道が優れた道産加工品を選ぶ「北のハイグレード食品2024」に、町内の瀧源商店の「銀毛鮭切身(きりみ) 純米吟醸酒粕漬(かすづけ)」が選定された。秋に町内で水揚げされたサケを厳選し、切り身に加工して家庭で手軽に食べられるようにした商品。同店は1904年(明治37年)創業で「120年の節目の年に選ばれたのはうれしい」と喜んでいる。...
紫ラベルの純米吟醸酒 雲の井酒店(越前市)が大河ちなみ発売
平安時代に越前国府があったとされる福井県越前市中心市街地の老舗酒販店「雲の井酒店」(幸町)が、国府で暮らした紫式部にちなんだ純米吟醸酒「紫式部」を発売した。ラベルに紫色の越前和紙を使い、土産品としてPRしている。 NHK大河ドラマ「光る君へ」に合わせて地域を盛り上げようと企画。製造は吉田金右衛門商店(福井市)が担った。酒米は地元産の山田錦を使用。
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