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技能がすぐれていること。また、その人。うでこき。うでっこき。「—のコック」
出典:デジタル大辞泉(小学館)
出典:gooニュース
幻の広島和牛「比婆牛」 腕利きシェフが新メニュー披露 パスタと合わせた比婆牛イタリアンも
そうすると、体感する人が増える、今は体感する人が、一部分の部位でしか体感してもらえてないことが課題の一つ」 今月11日、審査会が開かれ、腕利きのシェフたちが多彩なメニューを開発…高級部位を活用し商品単価8000円以上の加工品を生み出す「贈答品」と、流通に課題があるとされる部位を使う「土産品」の部門で、それぞれ商品化する一品が決まりました。
広島ニュースTSS2024/11/29 18:54
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