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細菌ウイルスなどの病原体が口から入り、腸内で増殖し、下痢嘔吐 (おうと) ・発熱・腹痛などの急性症状を起こす病気。コレラ腸チフスパラチフス・細菌性赤痢など。飲食により引き起こされた場合食中毒とされる。→カンピロバクター

[補説]衛生環境が整備されていない途上国では、子供の死亡原因の上位を占める。日本では、O157腸管出血性大腸菌)感染症など新興感染症の集団発生や、渡航者が持ち込む輸入感染症増加などが問題視されている。
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