辛味で始まる言葉

から‐み【辛み／辛味】

１ 辛い味。辛さの程度。舌を刺激する辛さにも、塩辛さにもいう。「大根おろしの—が足りない」 ２ カラシ・ワサビ・ショウガ・サンショウ・トウガラシなど、辛い味のあるもの。薬味(やくみ)とする。 [...

から‐みそ【辛味噌】

塩けの多い塩辛い味噌。信州味噌・八丁味噌など。⇔甘味噌。

からみ‐だいこん【辛味大根】

ダイコンの一品種。形はカブに似て丸みを帯び、水分が少なく辛味が強い。おろして蕎麦(そば)の薬味などにする。

からみ‐もち【辛味餅】

つきたての餅に大根おろし・醤油などをつけたもの。

しん‐み【辛味】

ぴりっとする辛い味。からみ。