インド‐まぐろ【インド鮪】
ミナミマグロの別名。
かじき‐まぐろ【梶木鮪／旗魚鮪】
カジキの別名。
きはだ‐まぐろ【黄肌鮪】
キハダの別名。きわだまぐろ。
きわだ‐まぐろ【黄肌鮪】
⇒きはだまぐろ（黄肌鮪）
くろ‐まぐろ【黒鮪】
サバ科の海水魚。全長約3メートル、体重約300キロ。背面は青黒色、腹面は銀白色。世界の温・熱帯海域に広く分布し、日本近海のマグロ類では最も多い。刺身やすし種として好まれる。幼魚を「めじ」「よこわ...
しび【鮪】
クロマグロ・キハダ・ビンナガの別名。
たいせいよう‐くまぐろ【大西洋黒鮪】
大西洋に分布するクロマグロ。国際自然保護連合（IUCN）のレッドリストで絶滅危惧ⅠB類（近い将来に絶滅の危険性が高い種）に指定されている。→太平洋黒鮪
たいへいよう‐くろまぐろ【太平洋黒鮪】
太平洋に分布するクロマグロ。国際自然保護連合（IUCN）のレッドリストで絶滅危惧Ⅱ類（絶滅の危険が増大している種）に指定されている。→大西洋黒鮪
とんぼ‐しび【蜻蛉鮪】
ビンナガの別名。
ねぎ‐ま【葱鮪】
ネギとマグロを使った料理。ねぎま鍋・ねぎま汁など。《季 冬》
