ホエー【whey】
《「ホエイ」とも》チーズを作るときに凝固した乳分を取り除いて残る透明な液。糖分とわずかのたんぱく質が含まれ、清涼飲料や製菓原料に利用する。乳清。ミルクホエー。
ホエー‐たんぱくしつ【ホエー蛋白質】
《「ホエイ蛋白質」とも》チーズ製造の副産物であるホエー（乳清）から単離されるたんぱく質の混合物。ラクトアルブミンやラクトグロブリンなどが含まれ、サプリメントに利用される。ホエープロテイン。乳清た...
ホエー‐パウダー【whey powder】
《whey powder》牛乳・加工乳・山羊乳・羊乳などを乳酸菌で発酵させたり酵素や酸を加えて得た乳清から水分を取り除き、粉末状にしたもの。ホエー粉末。
ホエー‐プロテイン【whey protein】
《「ホエイプロテイン」とも》⇒ホエーたんぱく質
ホエー‐ふんまつ【ホエー粉末】
⇒ホエーパウダー
ほ‐えき【補益】
［名］(スル)不足をおぎない益を与えること。「血気ノ不足ヲ—スル」〈和英語林集成〉
ほえ‐ざる【吠猿】
オマキザル科ホエザル属の哺乳類の総称。頭胴長約60センチ。のどにある袋が共鳴器となり、鳴き声が数キロ先まで聞こえる。中南米の熱帯林に分布。
ほえ‐つ・く【吠え付く】
［動カ五（四）］ほえながら迫る。ほえかかる。「犬に—・かれる」
ほえ‐づら【吠え面】
泣き顔。泣きっつら。
吠(ほ)え面(づら)をか・く
泣きっつらをする。べそをかく。「おぼえておけ、あとで—・くなよ」
